Презентация ее лучших блюд состоялась в рамках праздника Псковского пирога, который в четвертый раз проходил на Золотой набережной Пскова с целью развития и популяризации гастрономического туризма при поддержке Псковского областного союза туриндустрии. Конкуренцию Надежде составили более 50 пекарей. Среди них были и профессионалы, и самоучки, и даже юные поварята, осваивающие кулинарное искусство под руководством «крепко» увлеченных этим делом родителей. Кстати, самому юному участнику праздника едва исполнилось три года. Некоторые угощения оказались настолько изысканными, что их даже пробовать было жалко. Креативно смотрелись огромный пирог-пряник, пирог-салат и пирог с перцем чили. Десерты таяли во рту, а пышные булочки со вкусом детства вызывали ностальгию.
Но недаром говорят, что все гениальное просто. Наша Надежда не ломала голову, чем удивить взыскательную публику. Она приготовила то, что на генетическом уровне не может оставить равнодушным. Один пирог со снетками - румяный, ароматный, гигантский - чего стоит! Среди начинок также были судак, клюква, капуста, творог, курица, мясо, сыр... А еще Надежда угощала всех «Графскими развалинами» - своим фирменным тортом, который обожают ее друзья и соседи. Через 15 минут от угощений мастерицы не осталось и следа. Она даже устать не успела. Хотя корреспонденту «Псковской провинции» призналась, что встала в 6 утра и не отходила от плиты почти четыре часа. Сразу видно, ей эти хлопоты в удовольствие.
- Надежда участвует в этом празднике уже третий год подряд, - говорит ее подруга Вера Котерева, которая специально приехала, чтобы поддержать. - За это время у ее кулинарного таланта появилось много поклонников. Некоторые специально ждут ее приезда. Особенно псковичам и гостям города полюбился пирог со снетками и «Графские развалины». В этом году Надежда приехала в Псков с группой поддержки - секретарем Писковской школы Татьяной Кудрявцевой и учеником 11 класса Ильей Тимофеевым, который разливал всем желающим чай с лимоном.
Вместе с Надеждой Подопросветовой постоянными участниками праздника были прихожане храма Василия на Горке. Они угощали всех постными пирогами, которые испекли вместе с воспитанниками воскресной школы. Гвоздем программы - по версии не страдающих отсутствием аппетита псковичей - стал специальный сальса-пирог, испеченный одним из организаторов праздника Ольгой Банниковой. Праздник живота сопровождался зажигательными латиноамериканскими танцами, живой музыкой и первым в области шуточным забегом официантов с подносами, победителем которого стал Тарас Кулакевич. Все пекари получили дипломы и призы в разных номинациях.
Ульяна МИХАЙЛОВА.
province@pskovline.ru
Фото Александра МИЛЬКИ.
