Этот спор рождается постоянно, когда мы с подругой, успешной выпускницей естественно-географического факультета и поборницей здорового питания, садимся пить чай. Потому что чай я пью исключительно зеленый, а она черный.
Это вовсе не дань сегодняшней моде или следование рекомендациям народных целителей. Просто из всех видов чая этот нравится мне больше всего. Черный для меня слишком крепкий, белый - безвкусный, красный - кислый, а зеленый - самое то. Ароматный, приятный на вкус и цвет... Однако, мой вкус подруга не одобряет, и каждое чаепитие превращается в лекцию о вреде этого напитка. Какой, казалось бы, вред, если о пользе зеленого чая говорит огромное количество научных работ, его даже называют «эликсиром бодрости» и чуть ли не ежедневно открывают все новые и новые полезные свойства. Вот, например, совсем недавно ученые из английского университета Шеффилда обнаружили, что вещества, входящие в состав зеленого чая, оказывают достойное сопротивление вирусу СПИДа. Это ж, вовсе получается, не напиток, а «жидкий презерватив». Их американские коллеги считают, что он способствует увеличению бюста у женщин. Может, поэтому зеленый чай стал так популярен. А китайские ученые пребывают в твердой уверенности, что две чашки зеленого чая в день надежно противостоят компьютерной радиации. Но все эти доводы мою подругу лишь смешат - она твердо уверена в обратном: «Еще в институте нам говорили, что этот напиток в состоянии нарушить правильный сердечный ритм, способствует камнеобразованию в почках. И все полезные свойства имеют место быть, если пить максимум две кружки в день. А злоупотребление зеленым чаем ведет к бессоннице, истощению организма, усиленному сердцебиению, снижению давления и даже развитию опухолевых заболеваний».
- Да, я прекрасно знаю, что зеленый чай понижает давление, зато, сколько всего вредного он из организма выводит! Лучше я «повышу» себе давление чашечкой утреннего кофе, а потом очищу организм зеленым чаем, - улыбается псковичка Светлана Фёдорова.
Я и сама знаю много «за» и регулярно засыпаю подругу различными аргументами в пользу любимого напитка, но она твердо стоит на своем. Так что же все-таки дает зеленый чай человеку. Разъяснить наш спор мы попросили псковского врача-интерна Анну Иванову:
- Зеленый чай замедляет процесс образования холестериновых бляшек, тем самым препятствуя развитию инфарктов и инсультов, он дает хороший мочегонный эффект, выводит токсичные вещества из организма, богат витаминами группы В, полезен диабетикам и действительно способствует похудению. Однако его нежелательно употреблять гипертоникам, людям, страдающим подагрой и некоторыми другими хроническими заболеваниями, а также беременным женщинам из-за большого содержания в нем кофеина. Зеленый чай понижает давление и может вызвать нарушение сна, поэтому его не рекомендуется пить поздним вечером. К тому же, не следует заваривать этот чай многократно, впрочем, как и любой другой.
На том и порешили. Ни с черным, ни с каким другим зеленому чаю я «не изменю», лишь ограничу его употребление. А то, правда, «позеленею» еще…
Наталия ИГНАТЕНКО.
nata@province-pskov.ru
