Все коровы здесь одной породы: чёрно-пёстрой, славящейся высокими удоями. Молоко на ферме получают только высшего сорта, оно соответствует самым высоким стандартам. Одна корова дает около 7 тонн в год.
- У кадой коровы на ноге специальный чип - там указано имя ж вес, удой. Все эти данные высвечиваются на табло при доении. В доильном отделении помещаются разом 32 животных. Сейчас наши доярки работают в соответствии с последними достижениями науки, - рассказывает начальник комплекса Полина Золина.
При доении при помощи приборов контролируется активность каждой коровы, число ее шагов, то, как животное ведет себя, не нервничает ли. Если есть подозрения о каких-либо проблемах, о них сообщают ветеринару. Кроме того, фиксируется количество молока, его электропроводность . Это позволяет уловить первые признаки мастита. Кстати, перед каждым доением соски коров массируют - так можно выдоить больше молока. С применением новых технологий труд доярки стал легче, многое взяли на себя механизмы, но доброе отношение к животным никто не отменял. Отметим, что коровам дают корма собственного производства: в хозяйстве выращивают кормовую кукурузу, поэтому «шведский стол» у буренок всегда полон.
Генеральный директор фирмы Виктор Гречин подчеркнул особенность новой фермы - беспривязное содержание животных и наличие кормового стола.
- Приготовление, доставка и раздача кормосмесей происходит с помощью мобильных раздатчиков. Автоматизировано и удаление отходов, с лопатами и метлами по ферме ходить не надо.
Помимо молока производят в «Победе» и овощи. Псковичи могут видеть их на прилавках магазинов с ранней весны и до поздней осени. Первые огурцы появляются в начале марта и радуют покупателей до октября. Местные томаты поступают в магазины с апреля по ноябрь. С середины июня будет и своя молодая картошка. Многие крупные псковские супермаркеты неизменно держат на прилавках «победовские» овощи.
Интересная особенность: тепличные овощи выращивают в торфе, нашем, псковском. Никакой химии, даже вредителей уничтожают естественным путем - разводя их врагов. Например, выпуская божьих коровок, пожи-рающих тлю. Такие методы позволяют снимать урожай огурцов ежедневно и получать с каждого томатного куста от 32 килограммов плодов. Кстати, опыляют растения специально разведенные шмели. Насекомые «домашние» и специально приспособлены для жизни в теплицах.
Качество продукции позволило ЗАО «Победа» закрепиться на рынке не только Пскова, но и северной столицы, псковское молоко охотно покупают комбинаты в Санкт-Петербурге. Неоценимую помощь агрофирме оказывает государство. Например, возмещение процентов по кредитам идет совместно из федерального и областного бюджетов. А без кредитования сейчас не обойтись, планы у Виктора Гречина большие, производство надо развивать. На все это нужны деньги, и агрофирма их получает. Это стало возможно благодаря реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства Псковской области на 2013-2020 годы». За 2013 год хозяйству выплачено субсидий 32,8 миллиона рублей, в том числе из областного бюджета 9,4 миллиона и 23 миллиона из федерального.
Кроме «Победы», областные власти поддерживают деньгами и других сельхозпроизводителей области. В 2014-м им выделили уже 30 миллионов рублей. Каждое хо-зяйство получает помощь в зависимости от количества обрабатываемой земли. Чем ее больше, тем выше суммы. Это стимулирует сельхозпроизводителей разрабатывать новые земли. Например, ООО «ПсковАгроИнвест» недавно ввело в оборот 150 гектаров земли, ранее не использовавшейся для сельскохозяйственного производства. Кроме того, большими успехами отличаются хозяйства «Металлист» и «Родина». Можно сказать, что благодаря господдержке, сельское хозяйство в Псковской области восстановилось перешло к развитию и расширению.
Константин КОЗЛОВСКИЙ
province@pskovline.ru
