Это зависит не только от предпочтений любимой женщины, но и от качества растений. Кого-то не одну неделю будут радовать нежные тюльпаны, а у некоторых быстро завянут хризантемы, которые стоят обычно очень долго. Поделиться секретами выбора цветов и рассказать о том, какие букеты сегодня в моде, мы попросили Талию Ахметову, представителя компании, которая почти двадцать лет работает на цветочном рынке.
ЦВЕТ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ
Останавливаясь на современных тенденциях оформления букетов, она выделила несколько моментов с учетом их цвета, формы и состава. Главным цветовым трендом во флористике становится цвет года по версии Института Pantone. Оттенком 2018 года объявлен Ultra Violet, а значит, самые модные букеты и оформления будут именно с использованием этого колора. Выбрать нежные сочетания с розовым и пудровым или яркие с марсалой и глубоким зеленым - решает сам клиент. Но использование модного оттенка сегодня в трендовом букете обязательно.
Если говорить о форме, то мода на букеты-растрёпыши и шляпные коробки постепенно сменяется композициями в кашпо, имитирующих ручную вязку и ящички. Сегодня больше в цене классические небольшие круглые европейские букеты либо ассиметричные, чуть продолговатые, часто с переливом от одного более светлого оттенка к другому - темному и насыщенному.
Примерно полгода назад в моду начали входить букеты из сухоцветов. В композиции ставят лагурус, сухую лаванду, колосья пшеницы и овса, статицу, креспедию, синеголовник (чертополох) и целлозию. Они радуют своим разнообразием форм и оттенков, а также долгим сроком хранения. Тем, кто предпочитает все же живые цветы, подойдет микс из свежесрезанных и засушенных растений, которые придадут композиции аромат и изюминку.
ПОЧЕМУ РОЗЫ БЕЗ ЗАПАХА?
Для каждого цветка есть свои правила выбора и сохранения свежести. Если говорить об общих признаках, то они следующие. Стоит отдавать предпочтение цветам с зеленью, что в принципе необходимо в весеннем букете. Она должна быть свежей, без заломов и темных пятен, не увядшей и пожелтевшей. Ободранные до самого бутона стебли свидетельствуют о чрезмерно долгом или неправильном хранении растения в магазине. Исключение составляют цветы, уже скомпонованные в букет, который иногда требует полной зачистки от зелени.
Обратите внимание и на срез, который не должен быть мягким и загнившим. Чаще всего он светлее по оттенку, чем сам стебель, и имеет четкую капиллярную структуру.
Отдельно скажем про тюльпаны как самые популярные к 8 Марта цветы. Выбирать лучше не раскрытые и не полностью окрашенные бутоны. Листья должны при перебирании специфически скрипеть, срез быть четким, под углом 90 градусов. Лучше всего, если вам дадут цветок не из витрины, а другого холодильника, где они хранятся в темноте, плотно завернутыми во влажную бумагу, и лежат горизонтально без воды. Такие тюльпаны быстро отопьются у вас дома и будут радовать своим цветением максимально долго.
Не нужно уделять большого внимания плотности бутона. У свежей розы, например, бутон должен быть достаточно упругим, но ориентироваться может только специалист по этому показателю, поскольку он напрямую зависит от сорта. Аромат также не является определяющим признаком свежести. Помните, что практически все современные розы селекционеры намеренно лишают запаха, чтобы цветам могли радоваться и те, кто страдает аллергией. Кроме того, растения, только что вынесенные из холодильника, почти не источают аромат, который в тепле раскроется в полной мере.
По словам Талии Ахметовой, окончательную оценку спроса на 8 Марта цветочные магазины смогут дать только после выходных, когда все праздничные заказы будут исполнены.
НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ «НА ПОТОМ»
Однако уже сейчас можно определить некоторые тренды, исходя из статистики заблаговременных заказов и прошедшего 14 февраля Дня влюбленных. Так, жители СЗФО в целом предпочитают оставлять выбор букета «на потом». Это касается как обычных покупателей, так и корпоративных клиентов. Самый пик заказов приходится на день накануне праздника и в саму праздничную дату, что, конечно, несколько смещает графики работы салонов и вводит в затруднение самих клиентов: им приходится тратить больше времени и сил, чтобы получить желаемую композицию.
Средний чек по Псковской области вырос относительно 2017 года незначительно, всего на 7%. Но, возможно, предстоящий праздник покажет другую цифру. По Северо-Западному региону в среднем эта цифра чуть выше - 16%.
Самые популярные цветы, по предзаказам к 8 марта, - красные розы, на втором месте - белые, далее - тюльпаны. Это в целом отражает картину спроса по всей России, где топ-3 распределен пока аналогичным образом.
Любовь ПАВЛОВА.
plv@province-pskov.ru
