Девчонки из бара старались как могли. Приватный танец на коленках подвыпившего гостя - пожалуйста. Мокрые майки на радость гостям - будьте любезны. Выпить с каждым желающим тоже не вопрос… Есть вещи, которые нельзя купить, для всего остального существуют чаевые.
Из-за этого часто страдали и мы, то есть официанты. Ближе к 2-3 часам ночи в боевом строю оставалось полбармена, который твердил, что дайте ему полчасика протрезветь, и он будет в норме. Нам же приходилось объяснять нетрезвым гостям, что официант… хороший парень, а пиво несут полчаса потому, что все бармены, как в песне Семена Слепакова про пятницу, то есть сильно пьяны. Но, как ни объясняй, только крайним все равно оставался официант. И, как правило, без чаевых.
Когда все порядком надоедало, можно было спрятаться от гостей на танцполе. Под утро он напоминал что-то среднее между заброшенным складом ядохимикатов и клиникой для душевнобольных. Битых стекол на полу, как серпантина на детском утреннике. Люди из последних сил старались дрыгать, кто чем может, а некоторым удавалось даже заснуть под столом, не обращая внимание на киловатты музыки. Работать в ночную смену на танцполе было занятием не благодарным. Во-первых, в конце смены выходило мало чаевых: здесь в основном заказывают пиво и шампанское. А во-вторых, обязательно «уйдет» неоплаченный стол. Но хуже всего было, когда подвыпивший гость начинал дотошно проверять принесенный счет. Почти всегда люди настаивали, что выпили меньше, чем указано. А однажды, в мою предпоследнюю смену, случилась вовсе фарсовая ситуация. За стол присели три девушки «под шафе», заказали ром и спрайт. После того как заказ был у них, сразу же выношу счет. Для пьяных гостей только такая практика, чтобы не ушли потом не расплатившись. Подруги сильно удивились, увидев счет. «Мы ничего не заказывали, это вы нам сами принесли. Платить ни за что не будем», - заявили они. Дальше разговоры на повышенных тонах (все равно ж увольняюсь через день) и куча пьяных зевак со стороны. К несчатью для героинь, в ту смену в охране стоял Игорь, человек с воображением подосиновика, которым управляют исключительно животные инстинкты. В свое время он перенес несколько контузий, что очень многое объясняло. И вот именно ему подруги решили рассказать, какой тут бардак, и что кругом одни козлы. Сдается, впредь они лишний раз подумают, прежде чем дерзить здоровому охраннику…
Если ты являешься работником увеселительного заведения, то, как правило, тебе запрещено в нем отдыхать в свободное время. Поэтому часто к нам заходил рабочий персонал других клубов. При этом иноземные официанты и бармены всячески старались «зажигать» так, чтобы показать конкурентам, мол, смотрите, как в действительности нужно отдыхать. Так после празднования Нового года к нам зашел персонал клуба «П.». Четыре барышни едва стояли на ногах. «Догнавшись» еще немножко, они принялись купаться голышом в пенопласте, который был у нас взамен снега. Потом начались забеги наперегонки в туалет: кого-то чистило от алкоголя, кому-то надо было закинуться чем-то более веселительным, нежели спиртные напитки… Как мне потом рассказала наш арт-директор Марина, она в свое время пыталась устроиться работать в «П.», но потом от этой мысли отказалась, поскольку подобный вертеп там не то что в порядке нормы, а просто люди не мыслят другого отдыха. Этакий дресс-код: минимум пристойного, побольше вакханалии. А постоянных гостей там хватает. Спрос, что называется, рождает предложение…
Владимир КАПУСТИНСКИЙ.
vvk@province-pskov.ru
