Этот микроавтобус темно-синего цвета с надписью «Аккредитованный испытательный центр ГУ «Псковская
областная ветеринарная лаборатория» жители областного центра могут видеть по субботам в местах массовой торговли.
На ярмарках выходного дня передвижная лаборатория обычно располагается на пересечении улиц Ленина и Пушкина - рядом с театром, а в две минувшие субботы во время сельскохозяйственных ярмарок - областной и Псковского района - машина была замечена непосредственно в эпицентре торговли, на Октябрьской площади. Действовать же мобильная лаборатория начала после того, как в Пскове были организованы субботние ярмарки выходного дня, с тех пор, по признанию сотрудников лаборатории, редкая суббота на ярмарке обходится без синего микроавтобуса.
- Я считаю, что это правильно, когда покупатели могут проверить качество приобретаемых продуктов, особенно если принять во внимание недавнюю отмену обязательной сертификации, - говорит заведующая отделом биохимии областной ветлаборатории Татьяна Объедкова.
К машине, что называется, не зарастает народная тропа. Так, в течение сельскохозяйственной ярмарки, организатором которой выступил Псковский район, сотрудники лаборатории сделали 31 пробу, об этом говорят записи в журнале. Горожане и гости ярмарок имеют возможность проверить мясо и рыбу, мед и овощи. Если вы сомневаетесь в качестве приобретенной продукции, то вам прямая дорога в передвижную лабораторию. И ее сотрудники наверняка скажут, какова массовая доля влаги в меде, больным или здоровым до убоя было животное, мясо которого вы только что купили, не заражена ли рыба паразитами…
Осенью самой популярной процедурой стала, разумеется, проверка овощей на наличие нитратов. Особого внимания псковичей, как правило, удостаиваются привозные фрукты и ягоды – арбузы, дыни.
- Арбузы в этом году, сколько мы не проверяли, все были хорошего качества, - продолжает Татьяна Объедкова. – А вот с дынями везло далеко не всегда, случалось, что содержание нитратов в них превышало допустимые нормы.
Мед на ярмарках в этом году также ни разу «не подкачал», все пробы подтвердили его отменное качество. В любом случае, признаются лаборанты, если экспресс-анализ продуктов питания покажет их невысокое качество, по результатам исследования обязательно будут приняты меры.
Лариса АНДРЮШИНА.
ali@province-pskov.ru
